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武汉永利行酒业:修道院奥比昂酒庄介绍

作者:www.yonglijh.com 添加时间:2016-03-08 16:34 浏览次数:
    法国本地的居民们都会将奥比昂和修道院联系起来,法国本来就是一个神话和信仰的聚集地,这样的文化渗透到葡萄酒使得葡萄酒品起来更有故事性和回味性。修道院奥比昂酒庄介绍。
 
    作为东方的国家可能对“修道院”很陌生,其实修道院对法国葡萄酒的发展起了关键的作用。从四世纪开始,天主教将葡萄酒作为圣体仪式的神圣象征,并在五世纪罗马帝国崩溃后接管了这些葡萄园。在拥有了越来越多重要的葡萄园后,宗教在城邦中的地位也越来越显得重要。中世纪的法国拥有上千座修道院,其中包括250座西都派(Cistercians)修道院和400多座本笃派(Benedictines)修道院。葡萄酒不仅出现在宗教仪式上,还用来招待路过的朝圣者,甚至给病人治病。 1098年建立的西多教派于1100年在当时尚不知名的武戎(Vougeot)购入了一块土地,并在那里栽种葡萄开始酿酒,这就是后来的武戎特级园的由来。
 
    侯伯王酒庄是波尔多五大酒庄中最小,但却是最早成名的酒庄。早在14世纪时,该酒庄就已是一个葡萄种植园,并在之后的经营中一直保持着不错的发展。1525年4月23日,利布尔纳(Libourne)市长的女儿珍妮•德•贝龙(Jeanne de Bellon)嫁给波尔多市议会法庭书记强•德•彭塔克(Jean de Pontac),嫁妆就是佩萨克-雷奥良产区的一块被称为“Huat-Brion”的地。1533年,强•德•彭塔克买下了侯伯王酒庄的豪宅,一个历经四个家族经营、传承数个世纪的顶级葡萄园由此应运而生。当获得侯伯王酒庄的一部分土地之后,他不断扩大与完善其产业。1549年,他着手修建城堡,因他对产区的风土了如指掌,所以将城堡修建在沙丘脚下的沙砾区,而沙丘则专门用来种植葡萄。历史学家保罗•芦笛椰毫不犹豫地将这座城堡称为“第一座当之无愧的酒堡”,因此可以认定侯伯王酒庄的沙丘是1855年列级酒庄中有迹可循的最早产区,比现在的梅多克顶级酒庄要早一个世纪。而且,侯伯王城堡可称得上是波尔多庄园中最浪漫、优美和典雅的一座,所以酒标一直沿用此建筑物作为商标图案。 

 

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