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武汉永利行酒业:白领需要了解的葡萄酒知识

作者:yonglijh.com 添加时间:2014-09-19 16:03 浏览次数:
      不得不说葡萄酒已经成为一种交流的手段,许多白领运用葡萄酒在酒宴上谈笑风生,颇有收获。不过这得比较了解葡萄酒才行,可不能闹出什么笑话,白领需要了解的葡萄酒知识有哪些呢?


      白领需要了解的葡萄酒知识,喝葡萄酒不是喝白兰地,不能用整个手掌托着杯底,只需拿捏高脚杯的杯架,避免手的温度破坏了酒质量。在宴会上,最多人谈论的话题是,这酒是什么年份生产的。不懂的人会说,是不是酒色越深,年份越久远。


      其实酒标上的年份表明的是酿酒所采用的葡萄的收成年份。酒的颜色与葡萄的产地、品种有关,与年份没有关系。年份确实与酒的颜色关系不大,但是不可忽视的是年份确实影响了葡萄品质,间接影响葡萄酒品质。


      白领需要了解的葡萄酒知识,白领最为关心的是喝葡萄酒配什么菜,不懂没关系只要记住一个大概,基本上配餐是不会有多大问题。即是白肉配白葡萄酒,红肉配红葡萄酒。一般白葡萄酒的酸味可以去除海鲜的腥味,而红葡萄酒含有的单宁可以使红肉的蛋白质更细嫩。


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