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喝葡萄酒应配什么小点心?

作者:admin 添加时间:2012-11-21 17:45 浏览次数:
        怎么能光喝葡萄酒呢?虽说葡萄酒美味动人,但是总是觉得少了点什么,原来是喝葡萄酒时要配点小点心就完美了。那么,喝葡萄酒应配什么小点心呢?



       甜白葡萄酒在国外是专为餐前开胃或餐后搭配甜点而使用的。在西餐中,配上奶酪、黄油制成的各类甜甜的小点心,味道甜美醇香,美妙无比。在选择中式点心搭配时,可以选择口味偏浓厚的甜食,如蜜糖类产品,或者果脯。


        香槟是我们所熟悉的一种酒类,不过地道的香槟可是酒中的贵族。但是这种酒是一种平易近人的酒类,可以用于各类搭配,空口豪饮也是别有一番风情。如果用这种酒来搭配糕点,可以为糕点平添几分贵气。不过搭配糕点更适合选择有些甜香的香槟,与香槟搭配的可以考虑用像饼一类的甜点,饮过之后会有种香草、干果、蜂蜜的感觉停留在唇齿之间,令人回味无穷。


         起泡葡萄酒是一款口味比较清淡的酒,它有着丰富的泡沫,口味清爽怡人,适于搭配甜腻不重的点心,我们最为熟悉的绿豆糕,是一个不错的选择,搭配在一起真是别有一番风味。


        冰酒在西餐中可是一项压轴大戏,它冰爽清冽,非常甘甜,它可以用来搭配各类中式糕点,以加拿大尼亚加拉半岛出产的最为有名。加拿大生产的这种酒在中国的市场上是难得一见最佳冰酒。

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