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过年过节,这些人该送什么酒呢?

作者:www.yonglijh.com 添加时间:2017-01-26 09:44 浏览次数:
  新年将至,你是否打算买两瓶葡萄酒送人呢?站在商场的酒柜前,你是否又会犹豫不决,不知道送哪瓶酒能赢得收礼之人的欢心?没关系,本文将为你介绍一篇全面的送酒攻略。
  坊间有这么一种说法:对于饮酒之人来说最困难的事,莫过于从琳琅满目的商场中挑选一瓶自己心爱的酒。但要说有什么事比这件事更困难,那就是从琳琅满目的商场中挑选一瓶别人会喜欢的美酒作为礼物。为自己选酒都如此困难,那就更不要说挑选一款酒送礼了。
  在选酒送礼这件事上,我们不仅要考虑葡萄酒的名声、品质和价格等因素,还要考虑送礼的目的、与收礼之人的关系、收礼之人的喜好等多方面的因素。这些因素综合在一起,使选酒送礼变得更加困难。在无数亲朋好友向小编咨询过这件事之后,小编决定将自己的选酒心得写下来与大家分享,让所有人都能选瓶合适的酒送人。
  懂酒与不懂,这是一个问题
  收礼之人是否对葡萄酒有很深的了解,这对你选酒有很大的影响。如果收礼之人本身就是一个资深酒迷,那其实选礼反而会更简单。第一,避开雷区。如收礼之人不爱吃甜,那就尽量避免选择残糖过高的葡萄酒。第二,新奇第一,价格第二。若是作为一名资深酒迷,那他喝过的好酒可能是数不胜数了,若是送他一瓶拉菲红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild),他会很高兴,但却不会十分激动,因为这酒也许他已经喝过很多次了。这时,一些小众产区新奇的葡萄酒可能更能激发他的好奇心,比如一瓶薄若莱特级村(Beaujolais Cru)的葡萄酒或是意大利埃特纳火山(Etna)的马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese)红葡萄酒。在意大利这座活火山下酿造出的葡萄酒,随时有可能成为“绝唱”。
  与之相反,若是收礼之人不懂酒,首先要遵循的大原则就是尽量选择知名的产酒国和知名的产区,避免过于猎奇。如果你送他一瓶印度产的葡萄酒,他反而有可能会怀疑你送的是不是假酒,因为他从没听说过印度还会酿造葡萄酒。除此之外,我们还需要充分考虑收礼之人的口味、身份以及与我们的关系。
  一、收礼之人的口味
  投其所好是送礼的基本原则,对于喜欢甜食的人来说,德国和阿尔萨斯(Alsace)的雷司令甜白都是物美价廉的选择。如果想要选择名声更好、档次更高的,可以挑选波尔多(Bordeaux)苏玳(Sauternes)列级庄(Grand Crus Classes)的贵腐甜白葡萄酒(Noble Wine)。如果收礼之人口味较清淡,那勃艮第(Burgundy)的黑皮诺(Pinot Noir)是最佳之选。相反如果他口味较重,那波尔多、罗讷河谷(Rhone Valley)和西班牙的葡萄酒都是不错的选择。如果收礼之人爱吃酸,那要选意大利的葡萄酒,这些酒是高酸的代表。如果收礼之人喜欢海鲜,那你送的夏布利(Chablis)霞多丽白葡萄酒(Chardonnay)和普伊-富美(Pouilly Fume)长相思白葡萄酒(Sauvignon Blanc)都能与他的海鲜形成完美搭配。
  二、收礼之人的身份
  1. 长辈、上司
  如果是给这类人送礼,酒款的名声、等级会更为重要,选酒应该尽量选择等级高、知名度高的酒款。法国波尔多的列级庄或是其他产区知名的酒庄都是不错的选择。此时不要太节省你口袋中的工资,如果你买一瓶拉菲传奇(Legende),然后告诉收礼之人这是一瓶拉菲,反而会产生负面的影响。这样的礼物不仅不能拉近你与上司、长辈之间的关系,反而还会让他们对你产生一些不好的看法。
  2. 朋友
  送礼给朋友可以考虑性价比更高的酒款。此时可以考虑挑选来自法国梅多克中级庄(Cru Bourgeois Du Medoc)和一些新世界的产酒国的葡萄酒,如新西兰和智利。你的朋友在喝完之后,得知酒款价格如此实惠,说不定还会向你询问购买渠道,自己再买几瓶,存在家中作为口粮酒。
  3. 爱人
  如果你是想送给爱酒的男朋友或老公一瓶美酒作为礼物,那其实很简单:只需要用心挑选一瓶符合他们口味的葡萄酒即可。也许不太懂酒的你在选酒过程中所做的努力、表现出来的心意可能更为重要。
  但如果你是想送一瓶酒给女朋友或妻子,那么我更建议你买一瓶价格适中的桃红(Rose)或者香槟(Champagne),然后带到一家浪漫的餐厅里打开它。而此时,你应该准备好另外一份真正的礼物,如首饰或包包。毕竟对于她们来说,包包的诱惑力还是远大于葡萄酒。
  选酒送礼,说难其实也不难,最重要便是了解那位收礼之人。正所谓“知己知彼,百战不殆”。在了解他们之后,你会发现挑选一瓶他们心仪之酒原来那么简单。

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