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私人定制酒是真的难赚钱吗?

作者:网络 添加时间:2018-05-16 09:43 浏览次数:
  到底要不要做私人定制?很多人认为私人定制终究是小众,难赚大钱,而且也鲜有私人定制成功的案例。但是,作为消费者的“人”,越来越成为市场走向的主导。所以,私人定制不是没有未来!
 
  1、思维的过渡
 
  多年前,就有多家国产酒企业做起了私人定制。私人定制酒的出现,让我们看到了“高高在上”的酒行业正在从以生产者为中心向以消费者为中心的思维过渡。就如计划经济到市场经济转变的必经途径,如营销理论从4P走向4C。
 
  2、转型的需求
 
  随着社会环境的变化,葡萄酒的销售渠道也发生了变化。大众消费者成为了葡萄酒的真正消费人群。
 
  向享受与消费需求的人进军,尤其对于那些高端酒团购渠道在调整期受到冲击的酒企业来说,在商务与私人领域进军“定制酒”,也是为自己寻求一条新的渠道,去贴近未来市场和消费者的需求。
 
  3、定制市场的空间在哪?
 
  目前中国较快发展的定制领域,主要针对婚宴市场的开发。当然婚庆市场的开发在目前中国的人的消费习惯来看,是个性化定制酒的一个黄金领域。它既具备有个性化定制的特殊需求,而这种特殊需求同时又具有相当的广泛性,这可以给私人定制带来相当广阔的发展空间。
 
  实际上,私人定制更应该被看作个性定制,怎样把个性定制就放在一个常态的消费形态下看,而不是某种特殊的消费情境下,才会使定制酒有更常态,更个性化的发展方向,才具有更广阔的空间。同时也不至于是“个性化”定制沦为一句空话,或者一项鸡肋策略。
 
  从目前市场上来看,即使少数葡萄酒市场开始私人定制的服务,但大多还停留在简单的贴牌行为,是这种私人定制流于表面,而远远没有达到个性的层面。当然也无法唤起消费者更深层的内心渴望,和态度认同了。
 
  4、“私人定制”还是“个性定制”
 
  这个概念可以打个比方。什么是定制?比如定做一件衣服。什么是私人定制?是裁缝依据你本人的形象来制作一件与你完全合身的衣服,而这个是远远谈不上“个性定制”的。
 
  什么是“个性定制”呢?不一定裁缝帮你猜出了多合身的衣服,但这个衣服确实你最想穿的,因为可能这衣服一穿上去,你就觉得“yes,就是这个感觉”,这个衣服可以完美的表达你的思想。
 
  5、定制的最大价值在于培育认同感
 
  早在几年前,不少营销理论就已经提出这些概念,包括在很多营销行为中得到应用,并取得良好的效果。可以作为酒类行业未来开始个性定制领域的参照。
 
  比如可口可乐的昵称瓶。也许在可口可乐做这件事以前,你永远想不到为什么这些写着“吃货”、“有为青年”、“闺蜜”等的可乐瓶子怎么就突然那么流行。这里红小百不再多说,有兴趣的可以自己检索可口可乐昵称瓶案例,很有名,后来可口可乐又弄了歌词瓶,微信扫一扫能听歌,这个就基本“换汤不换药”了。不过国外的可口可乐就整的比较高端,超市里所有扫条码的系统都被录入歌曲。想象一下你去买一瓶可口可乐,人家收银员一扫,不是“叮”的一声,而是一首歌。如此用心的定制,难怪可口可乐粉丝如此忠诚了。
 
  葡萄酒尤其是进口酒在中国市场其实缺乏的就是这样一种认同感,如果消费者能够认同一个品牌,自然不用担心销量了。
 

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