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从一杯葡萄酒开启的「意式趣生活」

作者:www.yonglijh.com 添加时间:2018-11-08 16:15 浏览次数:
  意大利自有它的风情和魅力:放眼建筑,歪而不倒的比萨斜塔和风光旖旎的水城威尼斯让人流连忘返;纵观人文,浪漫热情的意大利帅哥美女让这个国度活色生香;品味美食,简约可口的意式大餐和香醇浓郁的意大利葡萄酒着实惊艳味蕾。
 
  邂逅意大利葡萄酒:感受「意式风情」
 
  2004年,年轻的潘志刚踏入意大利,无意中进入了葡萄酒圈,在这段时期,年轻他带着好奇和对葡萄酒的热情,走遍了包括澳洲、法国、南非、意大利等全世界最著名的葡萄酒产区。自此开始和意大利葡萄酒结缘。
 
  为了更深入的了解葡萄酒的内涵和艺术,2005学习英国WSET葡萄酒课程成为该课程在华的第一批学员之一,2008年,他受邀Sopexa参加了波尔多CIVB葡萄酒学校学习,2011年在澳门学习CMS侍酒师大师课程。
 
  通过各种官方课程的系统学习,顺理成章的进入专业葡萄酒领域,并在德国、香港、西班牙、意大利等葡萄酒外资企业多年工作。
 
  直到2012年,当他进入了意大利国宝级企业忠利农业集团以后,深入的体验了别有风情的意大利生活方式以及妙趣横生的意大利葡萄酒世界后,让他感受到与国内生活氛围的千差万别,一句话总结就是:意大利的慢节奏生活方式确实让人心驰神往。
 
  “因为国人生活压力很大,不仅生活胆子很重,而且许多国人思维过于注重外在,过得很浮躁、辛苦。而意大利人普遍会更注重自己内心和精神的享受,会舍得花费去尝试饕餮美食、到外面精致的喝个葡萄酒,享受大自然与阳光,认真的和朋友说说话交交心。而国人可能会更倾向于把钱省下来买名牌包装自己。”国度的人文氛围不同,带给人的体验也是不一样的。
 
  “而喝点葡萄酒可以让人暂时放松下来。因为它能给人创造一个良好的体验氛围。”
 
  “喝葡萄酒不分贵贱,普通人也可以在某天心情好的时候开一瓶红酒,和身边的人一起分享自在聊天,享受生活片刻的宁静和美好,抿一口酒,褪去一天的疲惫,让生活节奏慢下来。这就是葡萄酒的美好所在。”潘志刚笑道。
 
  在他看来,意大利人的创造力普遍比较好的原因之于他们发自内心热爱生活、懂得享受生活,所以才热衷于研究这些小而美的物器,意大利的冰激凌、蛋糕,手工皮包等工艺品都闻名于世。“温度和情怀会无意中孕育出美好”。
 
  年轻时在意大利的所见、所闻、所学,极大的塑造了潘志刚「对审美的认知和生活方式的讲究」。
 
  意大利文化也熏陶了他的内心,而意大利的美酒美食滋养了他胃。
 
  在他眼里,意大利葡萄酒不仅仅是简单的酒,也是一种优雅的、美妙的生活方式。喝意大利酒不仅对身体有益,而且喝酒是一种性情,讲究情调,爱酒的人士通常聚集在一个圈子。

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