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全球为有机葡萄酒狂,可谁又在浑水摸鱼?

作者:网络 添加时间:2019-11-12 10:00 浏览次数:
  在刚刚过去的秋季糖酒会上,业内人士感受到了有机葡萄酒板块的火爆,国内外生产商都推出有机葡萄酒作为主打产品。
 
  同时,在VINEXPO首届中国上海酒展上,主办方为全球有机葡萄酒开辟了有机专区——WOW,也成为整个酒展上人气最旺的区域。
 
  这应该是近五年来,有机葡萄酒在中国市场最具影响力的一年。但是随着大风飞舞,有人在扛着旗帜冲锋陷阵,也有人在背后浑水摸鱼。
 
  我为有机狂
 
  十年前,威龙在中国市场率先扛起有机葡萄酒的旗帜,拉开了有机葡萄酒时代的序曲。威龙先后通过邀请陈道明代言、央视黄金时间投放广告、密集举办威龙明星演唱会等多种方式,让中国消费者认知和熟悉有机葡萄酒。
 
  恰恰是这十年,也是中国葡萄酒市场变化最大的十年。以前国人对葡萄酒的认识只有进口葡萄酒和国产葡萄酒,只有甜型葡萄酒和干型葡萄酒,现在的消费者对产品的需求越来越细分,渠道也是越来越碎片化,无论是渠道还是消费者,不仅要挑选品牌,还有挑选各种细分品类。
 
  有机葡萄酒正是在这样一个背景下,在消费升级的大环境下,与中国消费者对健康生活的向往结合到了一起。显然,在非有机和有机之间,很多消费者愿意为更健康的产品买单。只要他们认定眼前这瓶是真实的有机葡萄酒。
 
  而对于渠道而言,随着葡萄酒产品的同质化越来越严重,他们也需要一些有亮点和话题的产品来补充,有机葡萄酒也成为心头好。
 
  于是,2019年,当整个葡萄酒行业遭遇低谷时,大家都在试图布局更有故事性的有机葡萄酒。整体而言,销售有机葡萄酒的利润更为丰厚。
 
  谁在浑水摸鱼?
 
  当令我们担忧的是,中国部分生产商的集体跟风以及对规则、法律的漠视,又让有机葡萄酒进入到一个尴尬的阶段。
 
  在秋季糖酒会人气较旺的天津宾馆,几乎所有的国产小厂家一夜之间就举起了有机的招牌,明显发现很多产品是在模仿已经耕耘十几年的威龙有机。无论是外箱、包装以及整体设计思路,几乎就是威龙有机的翻版。
 
  我们记者和一位经销商向一家小型生产商咨询有机酒的价格时,他们报出的价格是60元/箱(6瓶),如果量大还可以再谈。
 
  一位京东的葡萄酒线上代理商接受采访时称:“有小厂家找到我们希望帮助他们在线上销售,所谓‘有机葡萄酒’报价45元一箱,真是不可思议。”
 
  事实上,在国内种植有机葡萄,成本相对比国外很高,第一种方式在沙漠中种植,产量相对较低;第二种方式是需要对原有土壤进行有机修复,产量也不会很高,成本也非常高。
 
  “有机葡萄酒综合成本至少高于非有机葡萄酒50%以上,每箱60元简直是不可思议,非有机葡萄酒的成本也无法控制在这个价格,更别说成品的报价。”一位葡萄酒种植专家称。
 
  知情人士称:“大部分这种几元一瓶、十元一瓶的‘有机葡萄酒’,都采取三精一水的勾调工艺,瓶里没有葡萄汁,自然也查不出农残指标;还有一种造假情况是——酒厂收购廉价劣质的葡萄酒泥、葡萄汁、葡萄原酒,滥竽充数,以次充好。而一些有机认证机构,认证的也是葡萄田,企业究竟用不用那块田的葡萄酿酒,就需要国家有关部门进一步去查实,保证消费者不受欺骗。”
 
  估计这就是部分小企业能做到45元/箱的真相,这样赚钱,赚这样的钱,有意义吗?如果经销商和这些所谓的有机葡萄酒品牌合作,估计风险也很大,未来不仅要承担名誉受损的风险,说不定还要承担法律责任。
 
  威龙有机葡萄酒的主流价格大部分位于100-400元区间,毛利润也并不高,就是因为酿造成本、产区成本相对非有机葡萄酒要高一些。
 
  “有机葡萄基地土壤改良的时间成本和资金控制成本,有机肥料和有机酿造工艺的技术研发及落地执行成本,是有机葡萄酒生产过程中最耗钱,耗人,耗精力的事情,但是这恰恰是丝毫不得马虎的事情。威龙的甘肃武威和澳大利亚两大基地建设总投入数亿元,没有这些投入,很难生产出真正高品质的有机葡萄酒。”威龙葡萄酒销售公司总经理姜常慧称。

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