武汉永利行酒业有限公司网站logo,企业标志,企业站www.yonglijh.com. 武汉永利行酒业有限公司网站,企业及红酒展示网站,武汉永利行酒业网址:www.yonglijh.com 武汉永利行酒业有限公司专业葡萄酒进口商,主要从事进口红酒贸易事业,做华中最专业葡萄酒营运商,常年经营的产品有法国名庄酒系列,法国进口红酒,澳洲奔富,杰卡斯红酒,西班牙红酒、智利红酒、南非红酒等8个国家上千款酒品,欢迎咨询选购公司电话:027-82269519!

行业新闻

您现在所在位置是:主页 > 资讯中心 > 行业新闻 >

同在赤水河畔的青花郎可与茅台PK

作者:www.yonglijh.com 添加时间:2020-05-20 10:47 浏览次数:
  四川自古出美酒。五粮液郎酒、泸州老窖、剑南春,都是产自这里。
  李白曾经感叹过:“蜀道难,难于上青天…”可为什么挡不住美酒的产出呢?
  因为中国自古就要靠天吃饭,雨水丰年,旱涝灾害。但是在四川,自从李冰修建了都江堰之后,就实现了:
  “水旱从人,不知饥馑,沃野千里,谓之天府。”
  从那之后,人们就可以掌握并控制旱涝水情,四川产粮丰富,老百姓们也就不知道什么是饥饿了。由此,四川也就被称之为——“天府之国”。
  再加上来自川西高原的雪山融水,好水加好粮,一坛坛好酒,就应运而生了。 而在这十几个美酒“老字号”中,其中最知名的一个当属与茅台并称赤水河姊妹花的青花郎。
  如今,茅台市值已经冲破1.4万亿,在资本市场一骑绝尘。
  而青花郎,在最近几年来,整装待发,频频向茅台发起挑战。著名财经评论家水皮先生,用“同河PK”一词,形容青花郎对标茅台现象。
  业内专家也认为,青花郎在品质上、规模上,并不输茅台,只是品牌上尚存差距。
  无论茅台或青花郎,都是不可移植、不可复制的。这两大酱酒品牌,也获得了“赤水明珠”、“赤水河姊妹花”、“赤水河项链上的两颗宝石”等赞誉。
  我从四川省泸州市区向南出发,驱车约3小时,便来到了汪俊林醉心、痴情的郎酒庄园。一路上,群山环绕,蜀道峥嵘。李白笔下蜀道的奇险与磅礴均可一一对应。
  蜀道难,难不住对好酒的向往。
  还没走进二郎镇,没看到郎酒的招牌,便已是扑鼻的香。甚至有人笑言:
  “二郎镇和茅台镇的人其实都不用喝酒,因为他们时时刻刻都已是在酒中。就连二郎镇和茅台镇中间这几十公里的人,也都不用喝酒,因为赤水河的风往上刮他们喝了郎酒,往下刮就又喝了茅台。”
  在郎酒庄园,给我印象最深刻的就是“青花郎”的酿储过程,这一过程可以用4句话来概括:
  “生在赤水河,长在天宝峰,养在陶坛库,藏在天宝洞。”
  1、生在赤水河
  水是酒之魂。赤水河的水,水质优良,富含钙、镁、钠、钾、锶等多种矿物质,是十分理想的酿酒用的天然矿泉水。
  在赤水河畔一排排酿造车间里,一颗颗专供“青花郎”的米红粱,在这里完成两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的孕与生,变成了一滴滴香味扑鼻的原酒。
  2、长在天宝峰
  经过长达一年的酿造,青花郎原酒来到天宝峰,在十里香广场的露天陶坛库修养。承阳光雨露,观日月轮回,在大自然怀抱中,驯化野性、淬火祛烧。
  历经二十四节气的历练修身,青花郎原酒又相聚在千忆回香谷的大罐中。独特的高山峡谷,生生不息的环状气流,是郎酒吐纳天地、醇化生香的天然道场。
  这是“青花郎”“长在天宝峰”的“长”。
  “千忆回香谷”的“忆”本来用“亿”才更为贴切,因为谷内71个巨型储酒罐全部装满后,其储酒经济价值将高达数千亿元。但郎酒人不忍这个“亿”破坏了这里一有薄雾升起便似仙境的诗意,于是便用了回忆的“忆”,也是暗藏了一点私心和期待:
  希望来过的人,要多回忆这里,回忆上千次。
  3、养在陶坛库
  从天宝峰出来之后,酒体将会流入“金樽堡”,这是赤水河畔的网红地标,一入夜便会晶莹剔透。
  堡内陶坛纵列成行、威武雄壮,经历了天宝峰成长的青花郎原酒在此凝神静养,酒体醇化老熟,日益厚重,陈化生香。
  酒是陈的香,一年一个味。时间是最优秀的酿酒大师,它施展自然而神奇的魔法,让不同年份的老酒,呈现出不同的黄金色泽,活色生香,风味诱人。
  4、藏在天宝洞
  定格后的酒体,最终要进入天宝峰上的天然储酒溶洞——天宝洞、地宝洞静养修行。这里冬暖夏凉,常年恒温恒湿,富含稀有的天然酒苔,利于酒菌的繁衍生息。
  青花郎在洞中,潜心修炼,陈化老熟,酒体更加醇和,才可得道出关。
  按照郎酒的品质要求,“生、长、养、藏”这一圈下来,需要整整7年时间。
  作为赤水河畔的两大酱香白酒之一,虽然与茅台还有较大差距,但汪俊林对自己的“青花郎”充满自信:“我觉得青花郎还要用5-10年的时间,去追赶茅台。”
  这种信心来源于两点:
  一是从产能上,郎酒庄园建完之后,产能最终也将达到每年5万吨;二是在郎酒庄园本身,既传承了酿造文化,也让酿造工艺更成熟。
  纵观整个白酒产业,酱香酒仅占市场份额的5%。其中最大的原因就是受制于产能限制。但酱香型白酒相比其它白酒,都要更——“甘美之”。
  “甘美之”是汉武帝对二郎镇所产的酒的评价。当年,司马迁曾在《史记》中说:“独蜀出枸酱,多持窃出市夜郎。”
  后来,夜郎的枸酱被献给了汉武帝,汉武帝饮后赞为“甘美之”,于是把它定位贡品,慢慢地,天下四方诸国就都知道这里产好酒了。
  所以说,郎酒的崛起的背后,至少有3个秘密:
  1、得天独厚的自然、地理环境;
  2、历史传承下来的酿造工艺;
  3、对工匠精神执着地坚持。
  20年来,郎酒在汪俊林手中一点点做大,并且做出了“青花郎”这样可以与茅台媲美的酱香白酒。汪俊林说,“我没有比别人更聪明,我只是比别人更努力。”
  这个世界上,最怕用心和专注的人。“青花郎”其实就是汪俊林的青花郎,就像一个人,用尽心力,去追求的一份匠心精神。
  “企业最大的竞争对手永远是自己,永远要跟过去的自己较劲。”在我临告别前,汪俊林这样跟我说:
  人只有有了热爱,才能不畏惧任何艰险。
 

本文链接地址:http://www.yonglijh.com/hangyexinwen/viewcontent_39990.html


温馨提示:如果您有什么疑问或者不清楚的地方,请点击客服在线免费咨询,或拨打免费
咨询电话:027-82269519,通过电话详细咨询。或者以在线咨询方式与客服在线交流QQ:1661643359.




Copyright @ 2010-2016 武汉永利行企业管理有限公司版权所有http://www.yonglijh.com All Rights Reserved. ||网站地图
拉菲红酒| 澳洲奔富红酒| 进口红酒批发| 武汉红酒批发|
鄂ICP备10202846号-2 鄂公网安备 42010202001296号