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武汉永利行酒业:开香槟常用方法

作者:www.yonglijh.com 添加时间:2014-11-13 16:56 浏览次数:
      香槟一定是葡萄酒中的一个奇迹,同样香槟的开瓶相对于其他葡萄酒难度系数要大。香槟在欢乐的时光饮用,但也要知道开香槟常用方法才行。
 
      开香槟常用方法,在开香槟之前,香槟需要冰镇到摄氏9度。当把酒瓶拿出来时,用一条清洁的布把冷凝水擦干以免酒瓶从手中滑落。轻轻的用手除掉瓶口的封纸和铁丝网。因为气泡压力非常大,这时要特别小心,一定要用左手的拇指或者掌心按着瓶口。现在用托着瓶底的右手开始转动瓶子,左手依然牢固的按着瓶口至听到POP 的一声,瓶中的气泡将木塞逼出瓶口。这样香槟就打开了,是既简单又安全。
 
      开香槟常用方法,可千万不要学电影上开庆典的时候上下摇晃酒瓶,这样酒瓶内的二氧化碳会活跃起来,酒会冲出瓶口,浪费了价格不菲的香槟真的是罪过。要记住香槟一定要彻底冰过才能充分享受它的滋味,而且香槟酒的温度越低,开启时的泡沫才最少流失。
 
      开香槟常用方法,在宴会上人们会用手大力振动瓶子后用手指推出木塞。这种做法既浪费又危险。它的主要功能是臆造气氛,但是有很高的安全隐患,所以瓶子一定要对着没人的方向才可进行。
 

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