高品质的
葡萄酒，品尝在口感的美味真是让人难忘，但是如果品尝到劣质葡萄酒，可是件可悲的事。因此选择葡萄酒上一定要小心，
要知道什么影响了葡萄酒优劣？尽可能避免。
什么影响了葡萄酒优劣？温度深深地影响葡萄的生长，例如葡萄要经过低于零度的冬眠时期，春天才会发芽，若那年的温度未低于零度，则葡萄无法发芽发得很好。另外，温度更影响到葡萄的成熟度和酸度，温度够高可以让葡萄成长时甜味变多。
什么影响了葡萄酒优劣？阳光这个因素影响葡萄皮的颜色、单宁和厚度。红葡萄酒的颜色和单宁全来自外皮，如果阳光不够充足，则外皮无法产生大量的红色素，那么酿出来的红酒色泽便不够漂亮。
什么影响了葡萄酒优劣？雨量，雨水的多寡要看葡萄生长到那一时期而定，若是发芽后，为了使叶子成长便需要大量的水分，待开花时又不能下太多雨，否则花掉光了便不会结果实。雨水不能太多，不然葡萄酒味道会变淡。
什么影响了葡萄酒优劣？湿度这个因素常指雨量和空气中水分含量而言，如果太潮湿葡萄树容易产生疾病，尤其是霉菌。但若不够湿，像贵腐霉菌便无法顺利生长，所以适当的湿度仍是必要。
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