武汉永利行酒业有限公司网站logo,企业标志,企业站www.yonglijh.com. 武汉永利行酒业有限公司网站,企业及红酒展示网站,武汉永利行酒业网址:www.yonglijh.com 武汉永利行酒业有限公司专业葡萄酒进口商,主要从事进口红酒贸易事业,做华中最专业葡萄酒营运商,常年经营的产品有法国名庄酒系列,法国进口红酒,澳洲奔富,杰卡斯红酒,西班牙红酒、智利红酒、南非红酒等8个国家上千款酒品,欢迎咨询选购公司电话:027-82269519!

红酒学院

您现在所在位置是:主页 > 资讯中心 > 红酒学院 >

武汉永利行酒业:为什么葡萄酒需换瓶?

作者:www.yonglijh.com 添加时间:2015-01-29 16:39 浏览次数:
      不多数人听说过葡萄酒换瓶一说,但是葡萄酒换瓶存在于一些高档的西餐厅。但是没有搞明白的是为什么葡萄酒需要换瓶?
 
      为什么葡萄酒需要换瓶?陈年成熟的老酒因为单宁形成粗重的分子形成沉淀物,所以需要换瓶,以免喝到沉淀的杂质。虽然沉淀的杂质对人体没有什么害处,但会破坏喝葡萄酒的情趣。年轻的酒为增加酒与空气接触的面积,缩短醒酒的时间以及散除异味也可以换瓶,除了红酒需要换瓶,一般的白酒比较少换瓶。
 
      为什么葡萄酒需要换瓶?如果是葡萄酒太老,瓶身太脏了,可以换瓶,换过瓶后,将原来的酒瓶先置于换好的新瓶旁,然后即可移走,以免影响用餐的气氛。当然年轻的酒也可以换瓶,换瓶的好处有可以增加酒与空气接触的面积,减少醒酒的时间去除葡萄酒的沉淀物。可以使酒给人的感觉变得更高级一些,尤其是当您使用的是一支美丽高级的水晶瓶时。
 
      为什么葡萄酒需要换瓶?对年份较老的酒来说,换瓶可以用来除去沉淀物,而对于年份较新的酒,换瓶也可以柔化单宁所带来的涩味以及刺激感。但是,随着换瓶问题也来了。确实很多酒提早几小时换瓶可以变得更美味,但是有些时候原本已经很稀微的香气却也有可能完全消失无踪,甚至是失去葡萄酒的味道。

本文链接地址:http://www.yonglijh.com/hongjiuxueyuan/viewcontent_11676.html


温馨提示:如果您有什么疑问或者不清楚的地方,请点击客服在线免费咨询,或拨打免费
咨询电话:027-82269519,通过电话详细咨询。或者以在线咨询方式与客服在线交流QQ:1661643359.




Copyright @ 2010-2016 武汉永利行企业管理有限公司版权所有http://www.yonglijh.com All Rights Reserved. ||网站地图
拉菲红酒| 澳洲奔富红酒| 进口红酒批发| 武汉红酒批发|

鄂公网安备 42010202001296号