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武汉永利行酒业:为什么酿葡萄酒加二氧化硫

作者:www.yonglijh.com 添加时间:2015-03-18 16:18 浏览次数:
      喜欢喝葡萄酒,关注葡萄酒酒标会发现标注有二氧化硫。很奇怪二氧化硫有害物质,怎么能堂而皇之地出现在高贵的葡萄酒。一定要高清楚为什么酿葡萄酒加二氧化硫。
 
      为什么酿葡萄酒加二氧化硫,这样说来我们是把二氧化硫直接喝到肚子里面了,可是人们饮用葡萄酒之后并没有出现任何的不适,这是为什么呢?想要理解二氧化硫如何存在,先得从葡萄酒的酿造说来。
 
      为什么酿葡萄酒加二氧化硫,葡萄酒是由葡萄汁经过发酵酿制而来,这个过程看似简单,但是其中包含的风险又有谁知道呢?任何一个小环节的失误都有可能导致满盘皆输。酿制葡萄酒最大的风险就是细菌的存在会腐蚀葡萄酒,人们急切的想要一种保鲜剂、防腐剂、抗氧化剂,这个时候人们惊喜的发现二氧化硫可以一次搞定。
 
      为什么酿葡萄酒加二氧化硫,葡萄酒的酿造过程注定必须使用二氧化硫。其实将二氧化硫用于葡萄酒中至少有几百年的历史,生产工艺发展到今天,也没有找到更好的替代方案。所以不管人们对于二氧化硫有多大的疑虑,葡萄酒行业还依然广泛使用着它。不过可以放心的是只要把握住二氧化硫的使用量,葡萄酒是健康的不具有毒性。
 

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