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法国波尔多的葡萄酒有何特色?

作者:www.yonglijh.com 添加时间:2015-09-13 17:55 浏览次数:
  法国波尔多以产浓郁型的红葡萄酒而著称。知道波尔多的人确实不少,一提到法国红酒首先想到的就是波尔多了,经常喝葡萄酒的朋友对法国波尔多有着莫名的好感,那么究竟波尔多有有种魅力让人都这么喜欢它呢,法国波尔多的葡萄酒有何特色?


  《世界葡萄酒地图》的作者说:“波尔多酒的最大荣耀在于以下三者:第一个是最优质的红酒,全世界喜欢以赤霞珠及梅鹿辄(Merlot)品种作混调的酒庄都以波尔多红酒为仿效典范;?二是产量极小、酒液金黄色的苏特恩(Sauternes)甜白酒,久藏潜力更佳;最后一个是格拉夫地区风格独特的不甜白酒。但是并非所有的波尔多酒都值得炫耀,因为这个产区实在太大,更何况在20世纪末期,此产区还扩增过度。然而,最得天独厚的几个产区,不但可以生产出全世界最佳的葡萄酒,酒价同样让人不可小觑。不过,在一些光芒较逊的产区里,却有太多酒农或因缺乏野心及动力,或单纯是当地风土条件较差,而无法酿出有趣的酒款。”


   法国波尔多的葡萄酒有何特色?波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒,在分级上还大有不同,通常是酒标上标称的产区越小,葡萄酒的质量越高,所以酒庄(Margaret Red)的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上,遍布大小酒庄8000多个,出产的葡萄酒各具风格,纵是一街之隔,风味亦截然不同,这也是波尔多葡萄酒令人着迷的原因之一。

   法国波尔多的葡萄酒有何特色?记得酒城波尔多有这样一句名言:酒是酿造师的孩子。可以这样理解有优秀的酿造师,才能创造出高质量的酒。正是因为这个缘故,才让法国波尔多葡萄酒让人更多的人所熟知和爱不释手。

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