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识葡萄酒复杂吗?

作者:www.yonglijh.com 添加时间:2016-05-27 13:42 浏览次数:
  打开葡萄酒的软木塞,将它倾入酒杯中,转瞬间空气中弥漫着一股浓郁的葡萄酒芬芳。接下来的时刻,让我们满怀对美酒的期待,用心去感受葡萄酒带来的愉悦......这个瞬间看似简单,能够做到却实属不易。识 葡萄酒复杂吗?
  另外,我们可能还会遇到这样的情况:和精通葡萄酒的人一起喝葡萄酒的时候,不知为什么总有一种自卑感,因为和他们谈话时总想着人家家里都是酿酒的,对葡萄酒一定很精通;有时受品酒师的推荐酒草率点酒,一品尝就后悔,“糟糕,这不是我想要的口味”,最后不能尽兴饮酒,招来的只是内心的焦虑不安;酒标上写有的文字基本读不出来,法语、德语、意大利语......呀,真是让人头疼。
  其实没关系,这不是什么困难的事。葡萄酒使用葡萄这种大自然的果实酿造出来的酒产品之一。稍微了解一点的人就知道酒标上看似深奥的外语也不过只是产地名或品种名。“产自勃艮第,1995年。品种是黑品诺。”品酒师这样介绍时就和介绍“这是2003年在山东半岛采摘的葡萄,品种是赤霞珠”是一样的。领悟到这种相似性,介绍葡萄酒的品酒师就不那么神秘了。
  了解葡萄酒不需要高深的造诣,但我们还是建议您最好记住葡萄酒的代表产地和品种,这是选择葡萄酒的一般标准。因为葡萄酒的味道是决定葡萄酒味道的基础,而且葡萄酒的味道及葡萄酒的酿造方法在每个地区存在大致相同的倾向。
  识葡萄酒复杂吗? 用于酿造葡萄酒的品种不是很多,经常用于酿造白葡萄酒的有7种到8种,用于酿造红葡萄酒的约有10种。如果喜欢甜味的白葡萄酒可以选择雷司令的品种,喜欢润滑的红葡萄酒,可以选择名为梅洛的品种,可以根据自己的喜好来选择。至于产地,没有必要开始时就记得很仔细,波尔多、勃艮第、德国、意大利、澳大利亚......大致掌握这些就基本没什么问题。“不要太甜的雷司令。”“尝一尝勃艮第的莎当妮。”等等,这样,选择葡萄酒就变的容易多了。

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