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葡萄酒收藏实用妙招大全

作者:www.yonglijh.com 添加时间:2016-08-05 14:00 浏览次数:
 香甜美味,舌尖上的诱惑,让您轻松爱上葡萄酒!作为一名葡萄酒爱好者,免不了要收藏几瓶好酒。不论你是“土豪”收藏家,藏有大量名酒,还是“普通”爱好者,藏几瓶供自己享用,以下是葡萄酒收藏家实用妙招大全,将对你受益匪浅。
  一、选择最佳的储藏位置
  储藏位置对于藏酒来说至关重要。豪气冲天的收藏家会有自己的地下酒窖,这是收藏葡萄酒的最佳位置。而对于大部分人来说葡萄酒更多还是放在家中收藏。家中藏酒一般选择放在恒温酒柜,这样可以最好地保存你的葡萄酒。如果没有酒柜可以选择放在背光、阴凉的柜子中,但这种方法不宜长时间储存葡萄酒。特别提醒:不要将你的葡萄酒储存在冰箱和厨房之中!冰箱中各类异味会透过橡木塞污染你的葡萄酒,此外,冰箱的温度过低也不宜储藏葡萄酒(葡萄酒最佳的储存温度为10-15摄氏度)。而至于厨房这种最糟糕的储藏地点也不需要我多加评论了吧。
  二、平放你的酒
  橡木塞的葡萄酒一定要平放,这样酒液能与橡木塞接触,保证橡木塞湿润。如果橡木塞过于干燥,空气就会更容易渗透进瓶中,污染你的葡萄酒(当然,螺旋盖的葡萄酒想怎么放都行)。
  三、做好管理
  既然你已经为你的葡萄酒做好标签了,那就再把这些标签信息录入到你电脑或手机的表格吧。每天看看表就知道今天该喝哪瓶酒了。
  四、做好标签
  给你的每一瓶酒都做一个“颈标”或其他标签,这样你在查看你的葡萄酒的时候就能避免“惊扰”它的“美梦”。
  五、每款酒多存几瓶
  推荐每款酒储藏3-6瓶,这样可以让你品尝到一款酒在不同时期所展现出的不同魅力,这种方法能让你最好地了解到你收藏的葡萄酒。
  六、别忘了白葡萄酒
  陈年并不是红葡萄酒的专利,一些白葡萄酒也极具陈年潜力。雷司令(riesling)、霞多丽(chardonnay)和赛美蓉(semillon)在陈年的过程中都会发展出十分复杂的香气。
  七、红葡萄酒不能少赤霞珠(cabernet sauvignon)和黑皮诺(pinot noir)
  一个是红葡萄品种之王,一个是红葡萄品种之后,你的酒窖中怎么可能没有他们?
  八、邀请志同道合之人共品
  “举杯邀明月,对影成三人”固然颇有意境,但一瓶好酒更适合与自己的挚友分享,各家的观点能让你对杯中的酒有一番新认识(若是每人50毫升,一瓶酒可以分15杯)。
  九、当饮则饮
  不要担心你的酒是否到了适饮期,今天高兴今天喝,要知道,心情好可能能为你的酒加更多分。
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