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武汉永利行酒业:正确开香槟谨防瓶塞伤人

作者:yonglijh.com 添加时间:2013-08-15 17:16 浏览次数:
      香槟杯称为葡萄酒中的一朵奇葩,更有人说香槟就是一个魔鬼。充满了诱惑,引诱着人们。香槟美丽好喝是一定,可是开启香槟确实一件麻烦事。一定要正确开香槟谨防瓶塞伤人。


      正确开香槟谨防瓶塞伤人,手旁准备一只酒杯,以防打开瓶塞时因操作失误而有大量的香槟溢出。建议将酒充分地冰镇,移动时动作小一点,尽量不要摇晃。在右手除去网套之同时,左手拇指须适时按住即将冲出之瓶塞,当瓶塞冲出之瞬间,右手迅速将瓶塞向右侧揭开。


      正确开香槟谨防瓶塞伤人,如瓶内气压不够,瓶塞无力冲出时,可用右手捏紧瓶塞不动,再以握瓶之左手将酒瓶左右旋转,直到瓶塞冲出为止。为了避免酒喷洒出来,开瓶时的响声不会太大,一只手仍紧握住瓶塞以防它突然冲出,另一只手慢慢旋转瓶身。


      正确开香槟谨防瓶塞伤人,当瓶塞已松动时,一定要将酒瓶倾斜一个角度,将瓶身略为向外倾斜,但不可对着人。手掌像刹车那样控制住瓶塞,让软木塞缓缓地推出,只到听到砰的一声开瓶声。注意控制软木塞拔出弹出的声响,愈安静愈好。

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