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武汉永利行酒业:读懂葡萄酒绝非易事

作者:yonglijh.com 添加时间:2013-09-01 17:05 浏览次数:
     读懂葡萄酒绝非易事,不要说进口葡萄酒难懂的语言,酒标也有很多不同的写法。这些都阻碍了我们对葡萄酒酒标的认识,当然对葡萄酒的认识也有限。

 
     读懂葡萄酒绝非易事,法国是葡萄酒的先锋,而整个葡萄酒世界过去100年来都一直遵守这些法例。法国人创建了自己独立的葡萄酒法例,并以不同质量参数和法规分类葡萄酒。因此,阿尔萨斯地区选择在酒标上以葡萄品种作为葡萄酒的名称,勃艮第地区选择使用地名,而波尔多地区则选择使用酒庄名称。

 
     读懂葡萄酒绝非易事,新世界的葡萄酒法例并不如欧洲这般有诸多限制和约束。由于新世界的酿酒师在种植不同的葡萄品种,或酿造新风格上没有什么限制,葡萄酒的标签往往也比较简单,能清楚地拼出葡萄酒名称,而这些名称通常都是葡萄的品种。

 
     读懂葡萄酒绝非易事,不要认为读懂酒标就完全了解葡萄酒了。但实际上,标签只为了解葡萄酒提供了一点线索,对大多数消费者来说,当他们站在商场里的葡萄酒酒架前,看到一大堆来自世界各地的标签,还是会感到恐惧茫然。

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