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奔富推出Max系列 纪念“格兰许之父”

作者:www.yonglijh.com 添加时间:2017-06-14 09:07 浏览次数:
  Max Schubert (1915.2.9 – 1994.3.6)是澳大利亚葡萄酒发展史上最重要的酿酒师。在这位伟大酿酒师诞辰100周年之际,富邑葡萄酒集团(Treasury Wine Estate)推出了两款葡萄酒用于纪念这位在奔富酒庄历史上的灵魂人物。
 
  此款纪念版葡萄酒第一眼看去,见不到酒标,而是用红色的包装纸包裹住,而这其实是有它的特别意义的。
 
  Max Schubert是悉尼先驱晨报(Sydney Morning Herald)评选出的20世纪最伟大的澳大利亚人之一。他是奔富格兰许葡萄酒(Penfolds Grange)的首创酿酒师,时至今日,格兰许仍然是澳大利亚最具代表性的明星葡萄酒。Max Schubert从15岁起便在位于努瑞乌特帕(Nuriootpa)的奔富酒厂工作。1949年,Max被当时奔富酒庄的经营者派往欧洲,学习酿造更好的加强型葡萄酒(这在当时在澳洲非常受欢迎)。在回到澳大利亚后,Max开始将他所学和领悟运用到葡萄酒酿造上来。
 
  1951年,Max采用位于巴罗萨(Barossa)庄园的的老藤西拉首次开始了葛兰许,然而,从当时奔富位于悉尼总部的反馈信息来看,市场效果并不佳。最终,在1957年份酒酿造之前,Max收到了一份来自总部的关于停止酿造该酒的书面决定。
 
  但是,Max没有停下他前进的脚步并开始秘密酿造格兰许,甚至在三年没有购买新橡木桶的情况下仍然坚持酿酒。
 
  1960年,奔富的董事会改变了主意,Max终于又可以“光明正大”酿造格兰许了。最终,在Max的坚持下,格兰许终于在60年代证明了作为顶级澳大利亚葡萄酒的强大窖藏潜质,并以其独特风格成为市场上的新标杆。
 
  1962年,Max又酿造了了一种与格兰许不同风格的设拉子赤霞珠混酿--名为“Bin60A”,这可能是澳大利亚有史以来最好的一款葡萄酒。2008年,葡萄酒评论家James Halliday评论道:“这是一款非常棒的酒,一种罕见的自然风土和酿造技术的完美融合,让人回味无穷,宛若是从最伟大的勃艮第葡萄酒中被偷走的孔雀尾巴。这可能是我们在澳大利亚当代最伟大的红酒。”
 
  那要如何怀念这么一个伟大的人物呢?富邑葡萄酒集团的想法是还原当年Max克服困难秘密酿酒的情形。于是他们就推出了这款酒。
 
  用圣诞红的包装纸包裹瓶身,把奔富的酒标完全遮住--这种做法好像有点浪费钱和不环保:因为包装纸撕下来后并不能再生利用。
 
  然而这瓶奔富·麦克思南澳设拉子赤霞珠干红(2015 Penfolds Max's South Australia Shiraz Cabernet 14.5%酒精度)品鉴起来中规中矩,且定价为不到15美元的价格。
 
  其实Max Schubert并没有真正意义上为富邑葡萄酒集团工作过,因为那时候他们还没有拥有奔富酒庄的经营权。

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