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65人竞争今年世界最佳侍酒师——每日国际葡萄酒新闻

作者:www.yonglijh.com 添加时间:2018-09-27 11:31 浏览次数:
  每日国际葡萄酒新闻/Over 65 sommeliers compete for Best Sommelier in the World
 
  65人竞争今年世界最佳侍酒师
 
  英国葡萄酒&烈酒网站《HARPERS》2018年9月20日消息,来自62个国家的65名侍酒师,将会于2019年3月11日—15日云集比利时的安特卫普,角逐世界最佳侍酒师的头衔。这项大赛已经是第五十届了,它是由国际侍酒师协会于1969年首次倡议发起的。
 
  本次大赛,除了62个国家都派出了自己的最佳选手之外,还有来自三大洲际赛的冠军(欧洲,非洲,环太平洋)。比利时侍酒师联盟会主席William Wouters.说,现代的侍酒师工作可不只是倒到葡萄酒而已,侍酒师不仅要承担传播欣欣向荣的葡萄酒产业知识,还要学会其它的酒饮,比如啤酒,烈酒,咖啡,清酒等等。他们还要关注和消费者的互动,要有广博的社会知识,必须了解高效供应链管理等多种经济运行准则。
 
  阿根廷侍酒师协会主席Andres Rosberg 说,在葡萄酒专业知识和贸易技能已经能够在专业学校学习的同时,经验则必须来自于实践。这样的现状就创造出了由个人实践所强化的继续再教育需求,所以阿根廷侍酒师协会一直要求通过组织各种活动,来完成这些工作。而就在昨天,法国罗纳河谷葡萄酒协会宣布,他们将成为地五十届世界侍酒师大赛的黄金搭档。在赞助支持工作方面,罗纳河谷协会将在4天的比赛中,不仅会和参赛者密切合作,而且每天会安排大师班和品鉴会,并向所有的代表团和新闻记者,贸易伙伴和参赛侍酒师开放。

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