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加拿大这个产区最贵的冰酒,却是品丽珠酿的

作者:网络 添加时间:2019-03-07 09:55 浏览次数:
  说起冰酒,大家喝过哪些国家哪些产区的呀?加拿大?德国?奥地利?雷司令?威代尔?琼瑶浆?甜美的冰酒是不是很好喝呢?
 
  不过,加拿大有个产区,这里最贵的冰酒既不是雷司令,也不是威代尔,而是红葡萄品种——品丽珠(Cabernet Franc)!
 
  根据Wine Searcher网站的数据显示,加拿大的尼亚加拉半岛产区(Niagara Peninsula),排名第一的葡萄酒是来自于Inniskillin Winery(云岭酒庄)生产的由品丽珠葡萄酿制的一款冰红!
 
  加拿大采用品丽珠来酿造冰酒的时日已经不短了,尼亚加拉半岛产区整个葡萄种植区地区几乎都有种植品丽珠!由于品丽珠天生具有耐寒性且较早熟,所以近些年有不少冰酒产区注意到它,但是加拿大的冰红是做出了声誉的!
 
  生产出尼亚加拉半岛产区最贵冰酒的云岭酒庄(Inniskillin Winery),是加拿大老牌酒庄之一!主要生产雷司令、品丽珠(Cabernet Franc等多款冰酒,目前,该酒庄前三大最贵酒款均由品丽珠酿制!并且,其中,酒庄甚至还用品丽珠酿造冰红起泡酒!
 
  品丽珠酿制的冰红常带有适宜的酸度和覆盆子等香气~
 
  此外,美国也出产少量的品丽珠冰酒。
 
  尼亚加拉半岛—加拿大最大的产区!
 
  尼亚加拉半岛是加拿大最大,最具生产力的葡萄种植区!如果说加拿大占了全球冰酒产量的80%,那么尼亚加拉半岛则占据了这个数据的大头!
 
  尼亚加拉半岛位于安大略湖的南岸,位于北纬43度左右,不过葡萄栽培区仅限于半岛的北半部……
 
  在气候方面,在安大略湖与尼亚加拉悬崖的山脊相互作用下,尼亚加拉半岛能做到在夏季,热度足以使许多葡萄品种成熟,但冬季的温度有始终保持在足以冷冻葡萄果实以生产冰酒的一个温度!
 
  这是因为尼亚加拉的葡萄园,在温暖的夏季和早秋成熟期间的温暖微风中受益于湖面的凉爽微风,而悬崖的山脊创造了这种空气的循环,通过避免霜冻延长了生长季节,并且还使葡萄园免受南方寒冷天气系统的影响。
 
  据说通过悬崖上的石灰石过滤的水可以为尼亚加拉半岛的一些葡萄酒带来矿物特征……
 
  尼亚加拉半岛—甜葡萄酒的代名词
 
  尼亚加拉半岛上生产的冰酒比地球上任何其他地方都要多,以至于该地区是甜葡萄酒的代名词!
 
  雷司令,黑比诺和霞多丽的这些喜凉的葡萄品种在尼亚加拉半岛葡萄园中占据着至高无上的地位!但是品丽珠、威代尔在这里表现也不俗!尤其是品丽珠,整个葡萄种植区地区几乎都有种植品丽珠,生产一些干红葡萄酒和甜冰葡萄酒~
 
  雷司令葡萄品种在这里表现颇佳,能酿出酸度高、芳香浓郁的冰葡萄酒,厚皮的威代尔葡萄是该地区制造的大部分冰酒的主要品种,通常带有纯粹的果味和含蓄的橡木味~

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