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杰出的美国达欧酒庄

作者:网络 添加时间:2019-05-14 15:32 浏览次数:
  美国达欧酒庄,在美国特别杰出。为什么这么说呢?因为这个酒庄由一个杰出的酒家萨尔创建。萨尔对酒有着独特的热爱,他经常参加酒会,酒评论坛他也经常参加,在这个杰出人物的带领下,美国的达欧酒庄也有了一定的知名度。在美国也算是比较杰出的酒庄了。
 
  达欧酒庄位于美国加利福尼亚(California)的圣路易斯奥比斯波(San Luis Obispo County)葡萄酒产区,达欧酒庄位于圣路易斯奥比斯波的帕索罗布尔斯(Paso Robles)山脉西面的斜坡上,那里有一片茂密的橡木林,景色优美。达欧酒庄占地212英亩,其中有100英亩土地种着树龄为7年的葡萄,主要品种有赤霞珠、白歌海娜(Grenache Blanc)和仙粉黛(Zinfandel)等。
 
  达欧酒庄现由乔治?达欧(Georges Daou)、丹尼尔?达欧(Daniel Daou)和罗宾?达欧(Robin Daou)三人共同经营管理。达欧酒庄的葡萄园海拔2,200英尺,位于陡峭的山坡上,土壤富含石灰质,受地中海气候的影响,夏季温暖,光照充足,同时太平洋的海风使得产区天气凉爽,对种植高品质的葡萄十分有利。 达欧酒庄是典型的西班牙殖民地建筑风格,原名为何夫曼山酒庄(Hoffman Mountain Ranch Winery),由史丹尼?何夫曼(Stanley Hoffman)创建于1964年,当时酒庄的葡萄园面积为1,200英亩,出产的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒闻名于世。
 
  2012年,乔治和丹尼尔?达欧购买了何夫曼山酒庄并更名为达欧酒庄。丹尼尔?达欧是酒庄的首席酿酒师,他致力于采用葡萄之王——赤霞珠酿造出品质卓越的葡萄酒。 达欧酒庄已经获得SIP认证,对葡萄园有着严格的监控和管理标准,以2,480每英亩的密度种植葡萄,加以定期对葡萄枝进行修剪,同时使用滴水灌溉系统和氮气“Blood Pressure”系统,确保葡萄获得所需的水分,从而获得能完美体现该品种特色的优质葡萄。葡萄成熟后,酒庄通过人工采收、筛选、破皮和浸皮发酵后,才置入全新的法国橡木桶中陈酿。
 
  达欧酒庄采用先进的酿酒设备,结合不断创新的酿酒技术,始终致力于出产能完美体现酿酒葡萄品种特色的优质葡萄酒,现已发布的酒款有Paso Robles Collection、Reserve Collection和Estate Collection。酒庄除了采用自家葡萄园的葡萄酿造Estate Collection系列葡萄酒,还从帕索罗布尔斯其他优秀的葡萄园中采购品质卓越的葡萄酿造Paso Robles Collection和Reserve Collection系列葡萄酒,深受广大消费者的喜爱。
 
  美国达欧酒庄,对于这个酒庄小编用杰出一词来形容它。这个酒庄中的酒选用梅洛酿制而成,其中带有黑醋栗、蓝莓、香料的风味,口感柔和。酒庄的创始人萨尔,他独热爱酒,经常参加酒会,最终创立了这个酒庄。这个酒庄之所以杰出,当然,酒的酿造技术也是不可否认的。

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