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“配角”的崛起——备受欢迎的马尔贝克

作者:网络 添加时间:2020-03-25 19:38 浏览次数:
  如果说赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是上帝对波尔多的恩赐,那么马尔贝克(Malbec)便是上帝对阿根廷的馈赠。
 
  马尔贝克原产于法国西南部的卡奥尔(Cahors)产区,是波尔多混酿(Bordeaux Blend)的六大红葡萄品种之一,为成酒提供颜色和单宁。1956年,波尔多遭遇严重霜冻,整个产区大部分葡萄藤被冻死,“幸存者”之一的马尔贝克也被遗忘了,于是从此淡出了波尔多产区。
 
  马尔贝克虽然在波尔多受到了严重打击,却在阿根廷拥有了另一片天地。这一品种最早出现在阿根廷是在19世纪后期,当时法国农学家米格尔·普热(Miguel Pouget)将一些葡萄藤带到了阿根廷,其中就包括了马尔贝克这一品种。阿根廷光照充足,气候干燥,灌溉条件优越,加上高海拔和显著的昼夜温差,葡萄生长期较长,有利于风味物质的积聚。在如此理想的生长条件下,阿根廷的马尔贝克逐渐展现出其巨大的潜力,成为当地最重要的葡萄品种之一。其成酒散发着比法国马尔贝克葡萄酒更加浓郁成熟的果香,口感也更加顺滑。如今,阿根廷的马尔贝克种植面积占到全球份额的80%以上,且酒款颇具性价比,越来越受人们欢迎。
 
  据葡萄酒搜索(Wine-Searcher)截止至2020年3月的最新数据所示,全球最受欢迎的10款马尔贝克均产自阿根廷,由此可见阿根廷的马尔贝克在同品种酒款中的人气之高。
 
  不难发现,在这10款人气马尔贝克葡萄酒中,卡氏家族酒庄(Bodega Catena Zapata)的酒款就占据了一半的位置。卡氏家族酒庄是罗伯特·帕克(Robert Parker)所著的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》(The World’s Greatest Wine Estates)中唯一收录的南美洲酒庄,亦是阿根廷门多萨(Mendoza)成功开辟高海拔葡萄园的先锋酒庄。自1902年酒庄成立以来,卡氏家族历代成员都致力于提升酒庄的葡萄酒品质,希望能酿造出丰富有趣、令人一饮难忘的阿根廷葡萄酒。酒庄的前庄主尼古拉斯·卡帝那·萨帕塔(Nicolas Catena Zapata)是阿根廷葡萄酒界的风云人物,地位堪比纳帕谷(Napa Balley)的罗伯特·蒙大维(Robert Mondavi)和皮埃蒙特(Piedmont)的安杰罗·嘉雅(Angelo Gaja)。
 
  卡氏家族酒庄的葡萄园海拔较高,其中最低的也达到了920米。高海拔地区日照时间长且光照强烈,从而增加了马尔贝克的单宁含量。另外,高海拔的凉爽气候放缓了葡萄的成熟速度,给予马尔贝克足够的时间去积累成熟的单宁。
 
  2018年,帕克团队(Robert Parker Team)首次给两款南美洲葡萄酒打出满分好评,而这两款酒均产自阿德里安娜园(Adrianna),其中一款就是卡氏家族酒庄的2016年阿德里安娜园河之石马尔贝克红葡萄酒。
 
  同样入选最新全球十大最受欢迎的马尔贝克葡萄酒的还有来自安第斯台阶酒庄(Terrazas de los Andes)的珍藏马尔贝克红葡萄酒。安第斯台阶酒庄位于门多萨产区,为奢侈品巨头——酩悦·轩尼诗-路易·威登集团(Moet Hennessy Louis Vuitton,简称LVMH)所有。该酒庄曾被《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)评为“全球二十家连续多年酿造高品质葡萄酒的酒庄之一”。
 
  安第斯台阶酒庄专注于酿造单一品种佳酿,出产的葡萄酒因非凡的浓郁度和独特的个性而享誉国际,这款安第斯台阶珍藏马尔贝克红葡萄酒多次获得詹姆斯·萨克林(James Suckling)90分以上的好评,并曾连续两年跻身《葡萄酒观察家》评选的全球百大葡萄酒榜单。
 
  翠鹰马尔贝克红葡萄酒来自阿根廷最古老且最著名的酒庄之一的翠鹰庄(Trapiche)。经过百余年的发展,翠鹰庄已经成为阿根廷数一数二的葡萄酒出口商。翠鹰庄在葡萄栽培和葡萄酒酿造方面颇有造诣,酒庄坚持生物动力法(Biodynamics)种植,并率先在国内引入法国品种和法国橡木桶,不断改善种植和酿酒技术,致力于生产独特而优质的阿根廷佳酿。创立至今,翠鹰庄多次获评“世界上最受好评的阿根廷酒庄”的荣誉。

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