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武汉永利行酒业:冰酒是什么酒?

作者:yonglijh.com 添加时间:2014-03-24 16:33 浏览次数:
     冰酒是葡萄酒高贵一族,因此冰酒的价格都是比较昂贵。了解冰酒之人更是少了,所以不知道冰酒是什么酒也情有可原。
 
     冰酒是什么酒?冰葡萄酒是将葡萄推迟采收,当气温低于-7℃,使葡萄在树体上保持一定时间,结冰,然后采收、带冰压榨,用此葡萄汁酿成的葡萄酒。冰葡萄酒其令人惊亚的浓郁芳香,是其它任何葡萄酒都不能媲美的。
 
     冰酒是什么酒?冰酒诞生于216年前的德国。在德奥地区的弗兰克尼葡萄园遭受了一场突如其来的霜害,成片的葡萄被冰冻在枝头上,为了挽回一些损失,酿酒师将小心采摘的冰冻葡萄压榨,并按当地传统方式发酵酿酒,却意外发现酿出的酒不但酒体饱满,而且爽口、清新,甜而不腻,果香沁人心脾,当时为了庆祝这个伟大的发现,便将此酒命名为冰酒,这就是最早的冰葡萄酒。
 
     冰酒是什么酒?冰酒可以分为冰白葡萄酒和冰红葡萄酒。冰白葡萄酒的颜色呈透明金黄色,散发出蜂蜜和水果等香味,口感甘甜醇厚,清新可口,而冰红葡萄酒呈深宝石红色,入口圆润、甘甜、清新的感觉,沁人心脾的果香,回味悠长有一种持久稳重的味道。

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