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武汉永利行酒业:西拉Syrah的发源地在什么地方

作者:www.yonglijh.com 添加时间:2016-01-04 17:14 浏览次数:
    澳大利亚的西拉世界文明,但是只能说将西拉创新和发展的是澳大利亚,并不能说澳大利亚创造了西拉。因为西拉的发源地并非澳大利亚,而是在另一个葡萄酒的国度——法国。西拉Syrah的发源地在什么地方。
 
    西拉Syrah的发源地在什么地方?科学家对西拉的DNA进行了分析,找出了西拉的起源。它最早种植在法国罗讷河谷(Rhone Valley)地区,该地区现在仍然是西拉的经典产区之一。西拉是由该产区两种很不出名的葡萄品种——杜瑞莎(Dureza)和白梦杜斯(Mondeuse Blanche)杂交而来,罗讷河谷也是世界上唯一一个西拉和其父辈品种杜瑞莎和白梦杜斯共存的地区。北罗讷河谷最主要的葡萄品种就是西拉,其子产区罗第丘(Cote Rotie)和埃米塔日(Hermitage)皆以出产优质西拉著称。而在南罗讷河谷,西拉通常和其他品种混酿,其中,教皇新堡(Chateauneuf-Du-Pape)出产南罗讷河谷最优质的西拉。
 
    北罗讷河谷是西拉葡萄的传统产区,这里最好的葡萄酒采用的葡萄大都生长在坡度较大的山坡上,这些山坡是无法使用机械进行耕作或采收的。这样的葡萄园无论是哪一项工作,都必须完完全全由人工完成。尽管如此,葡萄园近乎理想的光照和优异的排水性为西拉葡萄的生长提供了绝佳的条件,为酿造出强劲有力,层次复杂,适合陈年的葡萄酒打下了坚实的基础。
 
 北罗讷河谷最有名的产区当属罗第(Cote Rotie)产区和埃米塔日(Hermitage)产区,当然这两个产区的西拉葡萄酒产量都非常低,而且价格昂贵。克罗兹-埃米塔日(Crozes Hermitage)是面积比较大的产区,相对于上面两个顶级西拉葡萄酒产区来说,所产的葡萄酒香气稍淡,层次也没有那么复杂,因而价格方面也比较低。这里的葡萄酒大都带有黑胡椒风味,单宁和酸性物质含量适中。

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