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澳洲葡萄酒的酒标有哪些内容呢?

作者:www.yonglijh.com 添加时间:2016-05-19 11:06 浏览次数:
  和欧洲“旧世界”葡萄酒的酒标比较起来,澳洲的酒标算是非常清楚且容易了解。其中最大的特色就是标示“葡萄种类”及其“产区”。对品饮者来说,这些资讯有助于判断一款酒的风格和特色,也无疑"making life much easier"。澳洲葡萄酒的酒标有哪些内容呢?
  1. 葡萄酒生产商名称及地址
  这一信息至关重要。对此,世界葡萄酒大师罗伯特·詹姆斯·盖蒂斯(Robert James Geddes)曾表示,由于澳大利亚人认为生产商是酒质最好的保证,而非人为判定的等级规则,所以目前澳大利亚的酒标只提供引导性说明而非明确的等级划分。这也是为什么澳大利亚葡萄酒总是把产地、生产商和酒质紧密联系在一起的原因。
  2. 原产国
  澳洲法规强制要求在酒标上标示“Produce of Australia”或“Australian Wine”。如果一款酒是由两国酒混合酿造而成的,那酒标应以百分比标注出来,比如,75%的澳大利亚酒和25%的智利酒。
  3. 年份(Vintage)
  年份是指葡萄采收的年份。虽然法规并没有强制要求在酒标上标示这一信息,但若标示年份,应至少有85%的葡萄是该年份采收的葡萄。
  4. 葡萄品种
  澳洲法规并没有限制可以酿制葡萄酒的品种,也没有强制标示葡萄品种。但若要标示则必须遵循规定:1)标示单一葡萄品种。至少85%的葡萄是采用该葡萄品种。(2)如为“blend”,至多标示5个品种,标示的品种要超过整体95%,每个品种至少5%。(3)或至多标示3个品种,总标示品种要超过85%,单一品种至少20%。
  5. 含量
  澳洲法规强制要求在酒标上将此信息标示于酒瓶正面,且字体高度至少要3.3mm。
  6. 酒精浓度和标准杯
  澳洲法规强制要求在酒标上标示酒精浓度,如12%标准杯(Standard Drinks,1标准杯=10克酒精)英国采用的1单位的酒精饮料约含乙醇8~9克。在北美洲1标准杯含乙醇12克。
  7. 过敏原声明 (Allergens Declaration)
  酒标上须清楚标示酒中添加了哪些添加剂。
  A. Preservative(220)二氧化硫(sulphur dioxide)超过10mg/kg。
  B. 澄清媒介(fining agent)如:蛋白、牛奶、鱼胶。
  C. 非葡萄产生之丹宁酸,如:栗子、坚果。
  澳洲葡萄酒的酒标有哪些内容呢?是不是非常清楚且容易了解,更多有关澳大利亚进口红酒的信息可以进武汉永利行酒业有限公司官网进行详询喔!

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