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武汉永利行酒业:通过年份看葡萄酒

作者:yonglijh.com 添加时间:2014-02-19 16:51 浏览次数:
     认识葡萄酒,总是对葡萄酒年份充满好奇。人们总是想通过年份看葡萄酒,可是总是事与愿违。不过也不用那么心急,一起来了解年份这一因素。
 
     通过年份看葡萄酒,也许有人在想年份是怎样影响到葡萄酒的呢?只能说年份确实影响到了葡萄的品质,间接影响了葡萄酒品质。当然其中各种气象因子对于葡萄生长进而对葡萄酒质量的影响。能够显著影响葡萄生长的气象因子主要有以下几种。
 
     葡萄对于水分的需求不是很大,但是降雨在不同月份的分布至关重要,生长初期,葡萄生长量较大对于水分需求量相对大,而在果实成熟阶段,对于水分需求相对减少。如果葡萄生产的关键时期水分不当,对葡萄影响也是不可忽视。
 
     当然充足的光照,尤其是葡萄成熟期光照条件,绝对是很明显的影响葡萄质量。因此很多葡萄园才会坐落在连绵起伏的丘陵地带,相对于平原地区而言,光照条件更为优越。
 
     不可忽视一个因素着是自然灾害,当然这也绝对了葡萄的生与死。如若遇上也无妨避免,只能让灾害降低到最小。这样看来年份多多少少彰显了葡萄酒的身份。

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