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武汉永利行酒业:干红葡萄酒的干什么含义

作者:www.yonglijh.com 添加时间:2014-05-15 17:13 浏览次数:
     葡萄酒的种类较多,其中干红葡萄酒最多见最受到人们喜欢。喜欢干红葡萄酒因此研究干红葡萄酒,不过干红葡萄酒的干什么含义?
 
     干红葡萄酒的干什么含义?干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中,为干红酒。
 
     干红葡萄酒的干什么含义?干红葡萄酒是根据葡萄酒中的含糖量来分的,干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后,酿酒的葡萄汁中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。干红酒有两种,一种是单纯过滤;另一种将滤渣继续压榨。
 
     干红葡萄酒的干什么含义?通过含糖量把葡萄酒分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。干葡萄酒是指葡萄酒中含糖量小于或等于4.0g/L的葡萄酒。品质比较好的干红葡萄酒,它的颜色呈自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。干红有浓郁回味悠长的酒香,口味柔和,酒体丰满。葡萄酒味浓而不烈,醇和协调,没有涩、燥或刺舌等邪味。

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