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武汉永利行酒业:葡萄酒为什么选软木塞封瓶?

作者:www.yonglijh.com 添加时间:2014-08-15 17:14 浏览次数:
      葡萄酒封瓶几乎都是用软木塞封口,尤其是高档的葡萄酒,更是选用了上好软木制作的瓶塞。一定在想葡萄酒为什么选软木塞封瓶呢?干嘛不用螺旋盖方便简单,想必其中一定是有它的道理。
 
      葡萄酒为什么选软木塞封瓶?因为软木塞具有柔软且弹性较强的特点,它有许多细密的小孔,当用它封紧瓶颈后,软木经与酒液接触就膨胀起来,塞紧了瓶颈的空隙,阻止酒液渗漏;同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气,达到呼吸和发育的目的,在装瓶后继续完成其成熟过程。另外,软木塞的成分浸泡到酒里,也会增加酒的结构感。
 
      葡萄酒为什么选软木塞封瓶?葡萄酒在采用软木塞封口以前,是没有专用的葡萄酒瓶塞。通常是用一些藤草之类的材料先塞紧容器,然后用火漆封口。那样做有不少弊端,在开启的过程中难免会有火漆的小颗粒及草屑掉入酒中,从而影响了酒的卫生,封口不严实会导致酒液严重氧化,使酒质受到影响;酒液漏损更是难以避免,造成很大损失。 
 
      葡萄酒为什么选软木塞封瓶?以上介绍了葡萄酒用软木塞封瓶的原因,是不是解释的很清楚明白了。我想大家应该都听明白了吧,搞清楚了,相信以后也不会纠结这个问题了。

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