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意大利红酒文化

作者:admin 添加时间:2012-10-29 15:43 浏览次数:
      意大利红酒文化。意大利是葡萄酒酿酒历史悠久的旧世界葡萄酒产国,它有着古老的酿酒历史、古老的庄园和古来的茶具,给人一种神秘而又古色古香的感觉。


      意大利是最早种植葡萄的国家之一,酿酒历史十分悠久,所出产的葡萄酒居世界销量第二,虽然不及法国,但仅次于其后。


      意大利红酒文化。意大利的葡萄种植技术从一万年前由小亚细亚和埃及,在到达希腊及其海岛之前,流传到希腊的克里特岛,再到欧洲意大利的西西里岛、法国的普罗旺斯、北非的利比亚和西班牙沿海地区的。而且这项技术从北欧由多瑙河进入了中欧、德国等地区,并因此在相当长的时间内享有声誉,因此我将它定义为 “传统产区”。


      意大利酒庄庄主们非常自豪于他们辉煌的家史和酒庄的石屋、城堡等,虽然有些建筑物看起来很陈旧,但是对于却记载了主人的奋斗历程。意大利传统与现代的结合是其葡萄酒的风格之一,也是意大利葡萄酒文化,它传承了几千年葡萄栽培与葡萄酒酿造传统,追求葡萄酒的品质和个性。


      威尼斯西南部的维罗那是意大利的重要制酒中心,这里曾经是莎翁笔下罗密欧与朱丽叶生死相许的地方,更加是意大利规模浩大的VINITALY酒展的举办地。


      意大利葡萄酒中的阿马罗尼红葡萄酒是意大利玛西庄园出产的最有名的红葡萄酒,它主要是由考维那、莫里拉那和荣迪涅拉这三种葡萄风干后混合酿制而成,酿造取得的原酒要经过23年的23年才能装瓶出售。阿马罗尼红葡萄酒酒体丰满,带有成熟樱桃香味和李子香,入口醇厚,余韵绵长。


      想要真正的了解一个国家的红酒,首先需要了解一个国家的红酒文化。通过了解意大利红酒文化,相信大家对意大利红酒有了自己的认识!

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